En Quilanga, el café ha generado una red de bioemprendimientos que es clave para la economía local y la preservación cultural. Con alrededor de 23 marcas, cada una refleja la singularidad de sus productores y sus técnicas. Muchas familias producen café de manera artesanal, fortaleciendo tradiciones y contribuyendo a la economía local con cafés de especialidad apreciados a nivel nacional e internacional. Además, estos emprendimientos se basan en prácticas agroecológicas que promueven la sostenibilidad y la producción de cafés orgánicos que cumplen con estándares internacionales.
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